Bahan Bahan :
Untuk 8 porsi
- 15 gram nutrijell bubuk rasa jeruk
- 12 sdm susu coklat (saya menggunakan susu milo :D)
- 150 gram gula pasir
- 700 ml air
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Campur bubuk nutrijell, gula pasir, dan susu dalam panci. Aduk hingga tercampur.
- Tuangkan air ke dalam panci. Aduk-aduk hingga rata (tidak ada gumpalan).
- Masukkan parutan keju.
- Masak diatas kompor dengan nyala api sedang, aduk-aduk agar tidak menggumpal.
- Karena bahan puding yang dipakai mengandung susu jadi usahakan jangan sampai mendidih dan bergolak. Karena kandungan protein pada susu akan pecah sehingga puding yang dihasilkan tidak menarik. Solusinya, begitu mencapai titik didih, cairan akan berasap dan terasa kental. Segera angkat panci dari api sebelum cairan bergolak.
- Tunggu 3 menit sambil diaduk-aduk. Lalu tambahkan fruit acid (sepaket dengan nutrijell).
- Tuang puding ke dalam cetakan.
- Tunggu sampai puding agak dingin dan masukkan ke dalam kulkas.
- COC Pudding lebih nikmat disajikan dingin dengan parutan keju diatasnya
- Puding siap di sajikan
No comments:
Post a Comment